هده هي الوصفة الحقيقية للالسفنج او ما يسمى الخفاف من بين اسهل والد الحلويات التقليدية سهلة التحضير ففي هده التدوينة سنتكلم عن طريقة تحضير الاسفنج في مدونة حلويات سميرة
 |
| سفنج بالسكر |
المقادير
زيت للقلي500 غ فرينة
3 ملاعق خميرة خبز
ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة ملح
التزيين
سكر مسحوقكيفية التحضير
-في اناء اخلطي الفرينة الملح والخميرة المدابة في قليل من الماء الدافئ-اعجني الكل باضافة الماء الدافئ تدريجيا حتى تحصلي على عجينة طرية
-اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة تم اعيدي عجنها مرة تاني اتركيها ترتاح لمدة 15 ودقيقة اخرى اعيدي عجنها مرة تالتة واتركيها ترتاح وتخمر
-سخني الزيت في مقلاة وادهني يديك بالزيت تم قطعي كرية صغيرة من العجينة حجمها حجم حبة بيض بواسطة بواسطة اصابع يديك افتحي العجينة واغطسيها في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الدهبي
-استمري في العملية حتى تنتهي العجينة
-قطري الاسفنج او الخفاف ودردري عليه السكر
ن ال
